Privatbrauerei Waldhaus Joh. Schmid GmbH

Die Privatbrauerei Waldhaus steht seit Generationen für Bier aus dem Schwarzwald. Gleichzeitig befindet sich die Braubranche in einem reinen Verdrängungswettbewerb: sinkender Bierkonsum, hoher Preisdruck, starke Handelsmacht und austauschbare Markenauftritte setzen besonders mittelständische Brauereien unter Druck.
Mit der neu entwickelten Schwarzwald-Kiste haben wir bewusst einen anderen Weg gewählt. Wir investieren nicht in kurzfristige Preisaktionen, sondern in eine langfristige, sichtbare und hochwertige Marken- und Vertriebsinnovation. Der Bierkasten wird durch Inmould-Technologie nicht mehr nur als Transportmittel verstanden, sondern als dauerhafter Botschafter der Region Schwarzwald. Er transportiert Herkunft, Qualität, Handwerk und regionale Identität direkt an den Point of Sale und später bis zum Endverbraucher nach Hause.

Das Besondere ist die Verbindung aus Verpackungstechnologie, Regionalvermarktung und Standortstrategie: Die Kiste macht den Schwarzwald im überregionalen Markt sichtbar und gibt dem Verbraucher einen emotionalen Grund, sich für Waldhaus zu entscheiden — nicht über den niedrigsten Preis, sondern über Herkunft, Qualität und Identifikation.
Wichtig ist dabei: Die Schwarzwald-Kiste wurde nicht als Ersatz für bestehende Kästen angeschafft. Die bisherigen Mehrweggebinde bleiben weiterhin im Markt. Es handelt sich vielmehr um ein zusätzliches, neu entwickeltes Gebinde, mit dem wir gezielt neue Marktpotenziale erschließen und Waldhaus überregional stärker positionieren wollen.
Für die technische Umsetzung der Schwarzwald-Kiste wurden allein rund 100.000 Euro investiert – ohne die eigentlichen Kisten- und Flaschenkosten, die zusätzlich mit rund 600.000 Euro zu Buche schlagen. Die Gesamtinvestition zeigt: Dieses Projekt ist keine Ersatzinvestition und kein kurzfristiges Marketingmotiv, sondern eine strategische Infrastrukturentscheidung. Ziel ist es, Waldhaus überregional stärker zu positionieren, neue Absatzpotenziale zu erschließen und dadurch Wertschöpfung, Arbeitsplätze und den Brauereistandort im Schwarzwald auch in einer herausfordernden Braubranche langfristig zu sichern.

Die Braubranche steht unter massivem Druck. Seit dem Vor-Corona-Jahr 2018 ist der relevante Bierabsatz in Baden-Württemberg um 25,9 Prozent zurückgegangen. Waldhaus konnte im gleichen Zeitraum einen Zuwachs von +6,3% verzeichnen. Viele Anbieter reagieren auf diese Entwicklung mit Rabatten, Aktionen und einer immer stärkeren Austauschbarkeit. Für eine hochwertige, familiengeführte Brauerei wie Waldhaus ist das keine zukunftsfähige Strategie. Unser Anspruch ist es, nicht billiger, sondern relevanter, sichtbarer und eigenständiger zu werden.
Der Schwarzwald war für uns nicht nie nur Herkunftsangabe, sondern Teil unserer Identität. Genau diese Stärke wollten wir noch mehr in den Mittelpunkt stellen. Mit der Schwarzwald-Kiste schaffen wir ein Produkt- und Verpackungskonzept, das unsere regionale Verwurzelung in einen überregionalen Markt übersetzt. Jeder Kasten wird zum sichtbaren Zeichen für Schwarzwälder Braukultur.
Das Projekt wurde umgesetzt, um Wachstum nicht durch Preisdruck, sondern durch Differenzierung zu erreichen. Es soll helfen, den Absatz überregional auszubauen, die Marke Waldhaus weiter zu stärken und damit Arbeitsplätze, Wertschöpfung und den Produktionsstandort im Schwarzwald langfristig zu sichern.